O trabalho da vinha é algo duro, lento e infinito.
É a agricultura: insaciável.
Algo que o humano se pôs a fazer no fim do paleolítico e que todavia resulta difícil de compreender.
A nossa função é cuidar das “raizes” aéreas da planta.
A expressão do solo.
O trabalho da vinha, tal como o do vinho, é algo geracional.
Informação que se recebe dos mais velhos, que se trabalha, investiga e descobre durante a vida, para depois passar aos mais novos.
Os nossos cultivos de vinha, olival e amendoal estão certificados em agricultura biológica.
